El consumo moderado de cerveza podría proteger el sistema cardiovascular y ayudar a la rehidratación tras la práctica deportiva, según se puso hoy de manifiesto en el Colegio Oficial de Médicos de Zamora, que acogió la presentación de la Monografía del III Simposio Internacional de la Cerveza, que contiene los estudios más recientes sobre la cerveza y la salud. En la monografía científica se tratan también temas como la salud cardiovascular, el sistema inmune y las bebidas fermentadas como parte de la dieta mediterránea.

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