El día 8 de abril del presente año, Arbucala junto con el restaurante Gaudium de Madrid, han organizado una cena maridaje, fusionando exquisitos productos zamoranos de calidad, con vinos de la bodega Liberalia (D.O Toro).

Acudieron una treintena de personas procedentes de diversos campos empresariales de Madrid, que no sólo saborearon con gusto los productos de Zamora, sino de la misma Zamora en el marco de estos eventos que Arbucala viene organizando: “Come y bebe a Zamora, VIVE ZAMORA“.

Beatriz Fernández, de bodega Liberalia, profesó con gusto el credo de cada vino.

El maridaje propuesto por Juan Carlos Peñas Gerente y Sumiller, del restaurante Gaudium, realizado en su totalidad con productos zamoranos, fue el deleite de cuántos asistieron:

Queso zamorano con miel, ensalada de garbanzos de Fuentesaúco con cangrejos de río en su salsa.

Bacalao confitado con chorizo zamorano.

Milhojas de rabo de ternera de aliste y postre de queso zamorano.

Zamora en la palestra gastronómica de Madrid va marcando diferencia, proponiéndose como alternativa novedosa de calidad. Arbucala realizará diferentes actos este trimestre con el lema: Come y bebe Zamora, VIVE ZAMORA”.

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